滋賀を中心に居酒屋、しゃぶしゃぶ店など７店舗を経営しています。
飲食業はバイトなどで経験しやすい業種ですが、接客、調理、経営と仕事内容は多岐に渡り、仕事とするには厳しいイメージがあるかもしれません。
でも、その分得られる喜びも大きい仕事だと思います。

私自身、若い頃から飲食業一筋、色々な経験をしてきましたので、飲食業の大変さも楽しさもわかっているつもりです。
一緒に働く仲間には、そういった経験や知識を伝えて、一緒にお店を作っていけたらと思っています。

今働いてくれている社員は全員もともと当店のお客様でした。
好きで通ってくれていた方なので、店のことをよくわかってくれ、今では信頼して店をまかせています。
時にはお客様と一緒にお酒を飲んだり、自分のカラーを出しつつ、より良い店になるようがんばってくれています。

料理人になりたい、将来自分のお店を持ちたい、あなたの夢を叶えるお手伝いができればと思います。ご興味のある方、未経験でも大丈夫です。お気軽にご連絡ください。